前々からチャレンジしてみたいと思っていたかきもち作り。

幸いにも、餅を大量消費してくれる２人の息子達がいます。

そこで、今年ついに！

味噌作りの日にあわせて、もち米も水に冷やかし、蒸しました。

１升×５個です。

味は、黒ごま・紫蘇・青のり・カレー・黒糖くるみの５種類

ここで登場するのがかきもち用の持ち切り機。

能登島のお友達に借りました。

これがスゴイです！

さくさくと餅が均等に切れるのです。

あっと言う間に。

全部切りました！

今度は縛る作業。

ここで役立つのが「藁」です。

昨年我が家の田んぼで収穫したお米の「藁」。

こうやってサイクルができることは嬉しいことです。

子どもたちは餅の色を順番にとるお手伝い。（邪魔？）

餅を編んだら最後に縄を編む要領で。

ばあちゃんだったら「ぺぺっ」と手につばをつけてやりますが、まだそこまでの熟練ではないのでして。

手につばをつけるのは、手を湿らせるため。

手が湿ると縄を編みやすくなるのです。

私は濡らしたタオルを手元におきやりました。

編んだかき餅です。

これを寒い座敷のような部屋に干すのですが、アテイエにはそれに適した部屋がない事が判明。

実家の寒い座敷を借りることに。

ただ、かき餅をつくる時期が少し遅かったこともあり、カビ等が生えないか心配です。

来年こそは寒の時期にやろう！