2011年4月 4日

自(他)家製ベーコン2

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どうやらdoppoの藤井さんは島のハム屋さんになったようです。
今回は前回よりも長い、4週間熟成のベーコン+ハム。
お味は、
前回よりもさらに磨きがかかり、洗練されて、うまかったです。
藤井さんの挑戦(遊び?)はどこまで続くのか・・

この調子で生ハムにも挑戦しませんか?
藤井さん!




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