フカイアサイ土鍋/クロ

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フカイアサイ土鍋/クロ
製作 藤井博文
19,440円(税込)
大:30,240円(税込)

マロン、ホワイトに続きさらに進化(深化)したフカイアサイ土鍋/クロの登場です。

独歩炎の藤井さんの土鍋は、藤井さんが独自に調合した鉄釉という釉薬を使った、
渋い光沢をもったうつくしい黒い肌が特徴の土鍋です。

中蓋付きのフカイアサイ土鍋は、上蓋と中蓋2枚の蓋を使うことで内部に圧力がかかり、ご飯がふっくらと炊きあがります。
炊き込みご飯や鯛飯、牡蠣飯、パエリア等とにかくご飯を炊くのにもってこい。
そして上蓋をひっくり返し中蓋を上に載せると、ぴったりと重なり、もうひとつの土鍋に!
鍋底と上蓋が平らな独特の形状の秘密が実はこれでした。
上蓋は底が浅いので、食卓の上でのお鍋や、鍋焼きうどん、湯豆腐、しゃぶしゃぶ等のお料理がオススメです。

持ち手はぐるりと円周上に付いているのでどこでも掴んで持つことができます。
中蓋は吹きこぼれ防止用の穴が空けてあります。